Sans matière grasse et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine légères et savoureuses sans matière grasse
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: sans matière grasse

La cuisson à la vapeur permet de manger sans matières grasses Photo par imagesBG

C'est décidé, vous avez l'intention de réduire votre consommation de gras et de rentrer dans ce vieux jean porté durant les années lycée et conservé dans votre armoire comme un doux souvenir lointain. Pour autant, vous n'avez pas envie de renoncer au plaisir de manger et vous avez bien raison. La cuisine légère ne signifie pas tristesse et monotonie dans l'assiette, bien au-contraire. Encore faut-il faire preuve de créativité pour aboutir à un repas à la fois diététique et savoureux.

Basse température, papillotes, vapeur et plancha sont autant de modes de cuisson qui vous permettront d'éviter les matières grasses. Pensez également à faire cuire vos prochains beignets de mardi-gras au four plutôt qu'à la friteuse et n'hésitez pas à essayer de nouvelles épices qui rehausseront les saveurs de vos plats.

Recettes de sans matière grasse et cuisine végétalienne du Chef Simon, techniques et vidéos

Compote de pommes

Chef Simon

Compote de pommes maison sans sucre ajouté

Voir les recettes de sans matière grasse du Chef
Voir les recettes de cuisine végétalienne du Chef

À ne pas manquer !

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Le lait d'amande

Voir tous les articles de sans matière grasse
Voir tous les articles de cuisine végétalienne

Sans matière grasse et cuisine végétalienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

Bûches 100% végétales

Fan de crêpes vegan

Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois

Sans oeufs mais pas sans eux !

Des recettes de Noël végétaliennes et festives

Voir toutes les sélections de recettes de sans matière grasse
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine végétalienne

Sans matière grasse et cuisine végétalienne : les meilleures recettes des Gourmets

Pâte à tartiner au cacao Vegan

Amelia

La pâte à tartiner comme le Nutella, tout le monde adore ça mais quand on pense à toutes les mauvaises choses qui s’y trouvent (les huiles, les correcteurs de goûts sans parler du surplus calorique…), on n’a plus trop envie d’en manger.

Compote pommes, kiwi, banane

Hélène TURNER

Une compote saine qui régalera vos papilles.

Soupe froide de fraises à la menthe express

Julie – Petits Plats Faciles

Après un barbecue estival entre amis, on n’a pas vraiment envie de manger un dessert copieux. Exit les pâtisseries venues d’orient ou d’occident… Finis les gâteaux à la crème et les tartes d’hiver. Avec le ventre ballonné, vous ne rêvez que d’une chose : une verrine rafraîchissante qui vous fera digérer toutes les merguez, les chipolatas et autres brochettes de circonstance… Une touche sucrée, fruitée… Bref, LE dessert qui se déguste sans faim.

Ne rêvez plus : vos visions fantasmagoriques deviennent réalité. Testez la soupe froide de fraises à la menthe express : la touche sucrée qui fera digérer vos invités.

Falafels au four sans matières grasses

Nina Con Limón

Spécialité très répandue au Proche-Orient souvent consommée en sandwich dans un pain de type pita ou dürüm, avec des crudités et une sauce au yaourt et/ou au tahin, les falafels font sans aucun doute partie de mes plats préférés. Voici donc une recette très gourmande de falafels cuits au four et une idée de garniture et de sauce pour des wraps délicieux (dürüm) !

Voir toutes les meilleures recettes de sans matière grasse...
Voir toutes les meilleures recettes de cuisine végétalienne...

Sans matière grasse et cuisine végétalienne : les dernières recettes des Gourmets

Recette de carottes inspirées de Top Chef

Hélène TURNER

végétalien

Buddha Bowl

Amelia

Vous recherchez un repas complet, rapide et sain ? Le buddha bowl sera votre ami !

Invisible aux pommes

Amelia

Je n'avais encore jamais testé cette recette jusqu'à maintenant. Et pour tout vous dire, c'est plutôt pas mal, pas mal du tout !! L'invisible aux pommes est visible (petit jeux de mots, faites semblant de rigoler...) de partout en ce moment sur les réseaux, alors, j'ai bien sûr voulu apporter ma petite touche personnelle.

Energy balls orange choco

Comment j'ai changé de vie

Aujourd’hui je vous parle de petits snacks bourrés d’énergie (et de bonnes choses), faciles à faire, rapides, sains, extrêmement gourmands, bref à la maison à adore ! Bien sur ils sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et sans matière grasse ajoutée [ vegan ] L’association de l’orange avec le chocolat est probablement l’une de mes favorites pour le côté sucré. J’ai gardé mes petites boules au réfrigérateur 4 jours sans problème (dans une boite bien hermétique)